Công ty Cổ phần Kiên Hùng được thành lập trên cơ sở sáp nhập Công ty TNHH Bột cá Kiên Hùng vào Công ty TNHH Kiên Hùng và chuyển đổi Công ty TNHH Kiên Hùng thành Công ty Cổ phần Kiên Hùng vào tháng 12 năm 2009 với lĩnh vực hoạt động chính là xuất khẩu thủy sản, mặt hàng chủ lực là mực và cá đông lạnh, chế biến bột cá – nguyên liệu cho thức ăn gia súc, gia cầm và nuôi trông thủy sản.

Với chính sách nhiều đãi ngộ dưới sự quản lý của Ban lãnh đạo công ty, Công ty Kiên Hùng đã hội tụ được nguồn lao động dồi dào, thu hút được đội ngũ cán bộ công nhân viên có tay nghề và kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến thủy sản. Lãnh đạo công ty đã đặt ra tiêu chí: chế biến ra những sản phẩm xuất khẩu có chất lượng cao đáp ứng được thị hiếu và nhu cầu thị trường. Do đó việc kiểm tra giám sát chất lượng rất chặt chẽ từ từ khâu thu mua nguyên liệu đầu vào đến quá trình sản xuất đóng gói, vận chuyển… Chính vì thế đã góp phần tăng thêm uy tín, tăng sức cạnh tranh của sản phẩm Công ty trên thị trường xuất khẩu và thu hút khách hàng ngày càng nhiều hơn, góp phần đẩy mạnh hoạt động sản xuất kinh doanh và phát triển mở rộng quy mô của Công ty.

Với sự phát triển quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh, cùng với xu thế hội nhập kinh tế quốc tế và yêu cầu nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ và năng suất lao động, đa dạng hóa ngành nghề và lĩnh vực hoạt động, và đăc biêt là sưc canh tranh của công ty, Ban lãnh đạo Công ty TNHH Kiên Hùng quyêt đinh chuyển đổi thành Công ty Cổ phần Kiên Hùng, trên cơ sở sáp nhập Công ty TNHH Bột cá Kiên Hùng vào Công ty TNHH Kiên Hùng, theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 1700339752 được Sở Kế hoạch và Đầu tư Kiên Giang cấp ngày 28 tháng 12 năm 2009 sau gần 10 năm hoạt động.

Ngành nghề kinh doanh:

* Bán buôn thủy sản
* Chế biến, bảo quản thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản
* Nhấp khẩu : máy móc, thiết bị, vật tư, chất phụ gia, hóa chất : hydrogen peroxide, chlorine phục vụ cho chế biến thủy sản.
* Sản xuất nước đá
* Bán buôn thức ăn và nguyên liệu làm thức ăn cho gia súc, gia cầm và thuỷ sản
* Sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm và thuỷ sản

Được xây dựng theo quan điểm hiện đại, vừa là tên tổ chức (Kihu) vừa là thương hiệu của sản phẩm (fish). Kihufish được đặt lên trên an toàn là nền tảng (safety) mang nghĩa rộng không chỉ an toàn của sản phẩm mà còn là an toàn của tổ chức : an toàn trong hợp tác.